როგორ დავამზადოთ ჯანსაღი საუზმე ბურიტო?

  • An'na
  • მაისი 3, 2015

ბურიტოთუ ცდილობ დაიკლო წონაში, გქონდეს კარგი სხეულის ფორმა ან უბრალოდ მიირთვა კარგი საუზმე მაშინ ეს საუზმე იდეალურია თქვენთვის.

 

ინგრედიენტები ბურიტოსათვის:

  • ზეითუნის ზეთი, მარგარინი;
  • 2–3 კვერცხი;
  • ბოსტნეული (ხახვი, მწვანე და წითელი წიწაკა);
  • ტორტილა (სომხური ლავაში);
  • სალსა (მექსიკური სოუსი);
  • მარილი და პილპილი.

ბურიტოს მომზადება:

ნაბიჯი: 1

გატეხეთ კვერცხები (ერთი ადამიანისთვის) ჯამში ან დიდ ჭიქაში.

კვერცხის გატეხვა

 

ნაბიჯი: 2

კვერცხი ავთქვიფოთ ჩანგლით ან კოვზით მანამდე, სანამ კვერცხი კარგად არ აირევა.

 

კვერცხის ათქვეფა

ნაბიჯი: 3

გამოიღეთ საშუალო ზომის ტაფა და ჩაასხით ჯანსაღი ზეთი. გამოიყენეთ სუფთა ზეითუნის ზეთი ან მარგარინი (უკეთესი იქნება სელის მარგარინი).

 

ზეითუნის ზეთი

ნაბიჯი: 4

დავჭრათ ბოსტნეული პატარ–პატარა ოთხკუთხედ ნაჭრებად.

 

დაჭრილი ბულგარული

ნაბიჯი: 5

დავდგათ ტაფა ღუმელზე და გავახუროთ საშუალო ტემპერატურაზე. 2–3 წუთის შემდეგ ჩავყაროთ ბოსტნეული.

 

გაზის ჩართვა

ნაბიჯი: 6

ბოსტნეული მოვხრაკოთ იქამდე, სანამ არ მიიღებს ოქროსფერ–ყავისფერ ფერს.

 

მოხრაკული ბოსტნეული

ნაბიჯი 7:  დავამატოთ კვერცხი და იქამდე ვატრიალოთ/ვურიოთ სანამ კარგათ არ შეერევა ბოსტნეულს.

 

კვერცხი ბოსტნეულით

ნაბიჯი 8:   გამოვრთოთ გაზი, მაშინ როცა კვერცხი შეირევა ბოსტნეულში და მიიღებს ოქროსფერ ფერს. აცადეთ მას გაციება და გამაგრება, მაგრამ ძალიან არ გააციოთ რადგან თქვენ ის თბილი მოგეწონებათ და გესიამოვნებათ.

 

ტაფა გაზზე

ნაბიჯი 9: გამოიღეთ ორი ტორტილა (სომხური ლავაში) და მოათავსეთ ლანგარზე. შემდეგ დავაფინოთ, სქლად ერთ ხასზე კვერცხი და ბოსტნეული, ზევიდან–ქვევით.  დავამატოთ მარილი და პილპილი. ეს არ არის სავალდებულო.

 

პილპილი

ნაბიჯი 10: დავამატოთ სალსა (მექსიკური სოუსი). ეს არ არის სავალდებულო.

სოუსი

 

ნაბიჯი 11: შევახვიოთ ისე, რომ კვერცხის და სალსას ხაზი იყოს თქვენგან ვერტიკალურად.

სომხური ლავაში

 

ნაბიჯი 12: ავიღოთ ტორტილას ძირი და 1/5 ავკეცოთ.

 

ტორტილა

ნაბიჯი 13: ავიღოთ მისი ორი გვერდი და გადავკეცოთ ქვევიდან აკეცილ ტორტილაზე.

 

ლავაშის გადაკეცვა

ნაბიჯი 14: გააკეთეთ იგივე მეთოდით მეორე ბურიტო.

ორი ბურიტო

ნაბიჯი 15: გაუყარეთ მას პატარა კბილის ჩხირი რომ არ გაიშალოს.

 

ბურიტო მზადაა

ბურიტო მზადაა, შეგიძლიათ მიირთვათ !!!

წინა «
შემდეგი »