როგორ მოვამზადოთ ვეგეტარიანული შოკოლადის და პიტნის ტორტი?

  • An'na
  • თებერვალი 4, 2016

ტორტივის სჭირდება მიზეზი, რომ მოამზადოს შოკოლადის ტორტი? ამ რეცეპტში არ არის კვერცხი და რძე, მაგრამ შიცავს მოულოდნელ ინგრედიენტს-ჭარხალს. ის მართლაც უგემრიელესია.

 

ინგრედიენტები:

ტორტის ინგრედინტები:

  • დიდი ჭარხალი, გავთალოთ და დავჭრათ კუბიკებად
  • 5 პიტნის ფოთოლო, დაჭრილი
  • 1 ჭიქა უტკბო ვაშლია პიურე
  • 1ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1 ჩაის კოვზი ვაშლი ძმარი
  • 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი
  • 1/2 ჭიქა კაკაო
  • 1/2 ჭიქა გაუთეთრებელი ფქვილი
  • 1 ჭიქა ვეგეტარიანული შაქარი
  • 1 სადილის კოვზი სიმინდის კრახმალი
  • 1 ჩაის კოვზი სოდა
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი დარიჩინი

ინგრედიენტები ჭიქურასთვის:

  • 1/2 ჭიქა მცენარის ცხიმი,დარბილებული ოთახის ტემპერატურაზე
  • 1 ჭიქა საკონდიტრო შაქარი (შაქრის ფხვნილი ან ვეგეტარიანული შაქარი)
  • 1/5 სადილის კოვზი კაკაო
  • 2 სადილის კოვზი სოიოს ან ბრინჯის რძე
  • 6-10 წვრილად დაჭრილი პიტნის ფოთოლი

მეთოდი 1/2 ტორტის მომზადება

1. გავახუროთ ღუმელი 160 გრადუს ცელსიუსამდე და წავუსვათ ტორტის ფორმას ცხიმი. ჩავდოთ ჭარხალი ქვაბში და ჩავასხათ იმდენი წყალი,რომ დაიფაროს.

2. ავადუღოთ ჭარხალი იქამდე,სანამ ჭარხალი არ დარბილდება. გავაციოთ და გადავწუროთ. ჭარხლიდან გადაწურული წყალი შევინახოთ. ჭარხალი ჩაყარეთ სამზარეულოს კომბაინში,დაამატეთ 1/4 ჭიქა წყალი.

ჭარხალი

3. დავამატოთ დაჭრილი პიტნის ფოთლები და ვურიოთ იქამდე,სანამ არ მივიღებთ პიურეს. გადაიტანეთ ჭარხლის პიურე ჯამში (უნდა იყოს 2 ჭიქა),დავამატოთ ვაშლის ძმარი,2 სადილის კოვზი ჭარხლის წყალი,ვანილის ექსტრაქტი და ვაშლის ძმარი.

მასა

4. პატარა ჯამში ავურიოთ მშრალი ინგრედიენტები. დავამატოთ ჭარხლის ნარევი და კარგად ავურიოთ,სანამ არ გამოვა ერთიანი მასა. გადავიტანოთ ცომი ფორმაში, გამოვაცხოთ 35-60 წუთის განმავლობაში. შევამოწმოთ კბილის ჩხირით მზად არის თუ არა. თუ ჩხირს არ ამოჰყვება ცომი ესიგი ის მზადაა,სანამ გადმოიღებთ ფორმიდან კარგად გააციეთ და შემდეგ კიდევ გააციეთ დიდ სინზე.

ტორტი

მეთოდი 2/2 ჭიქურით დაფარვა

1. სანამ ტორტი ცივდება შეგიძლიათ მოამზადოთ შოკოლადის და პიტნის ჭიქურა. ჩაყარეთ საშუალო ჯამში შაქარი,რძე და პიტნა. ათქვიფეთ ჭიქურა იქამდე,სანმ არ გამოვა ერთიანი მასა. იმის შემდეგ რაც ტორტი გაცივდება თანაბრად წაუსვით ჭიქურა და გაანაწილეთ დანით.

2. დაჭერით ტორტი 8 ნაჭრად,დაალაგეთ თეფშზე და მორთეთ პიტნის ფოთლებით. მზადაა შეგიძლიათ მიირთვათ!

ტორტი

წინა «
შემდეგი »

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.