Google

სოკოს მომზადების ძველი ქართული წესი

დაწერილია:September 17, 2012
კომენტარები დახურულია
სოკო

iHOW.GE

სტატიის მიხედვით თქვენ ისწავლით სოკოს ძველი ქართული წესით მომზადება ამისათვის კი დაგჭირდებათ

სოკოს მოსამზადებელი ინგრედიენტები:

სოკო – 500გ. (ქამა სოკო)

ნიგოზი – ½ ჩაის ჭიქა

ნიორი – 3 კბილი

ქინძი – 4-5 ღერო

ძმარი, წითელი წიწაკა, მარილი გემოვნებით.

კარგად გარეცხილ და მშრალ სოკოს ქუდებს მოაყარეთ მარილი, დააწყვეთ ლითონის უჟანგავ ბადეზე და დადგით ცხელ ნახარშზე. ცალი მხარე რომ შეიწვება, სოკო გადააბრუნეთ. შეწვის შემდეგ ჩაალაგეთ ქვაბში, ნიგოზი, ნიორი, ქინძი, წიწაკა გაატარეთ ხორცსაკეპში. დაუმატეთ მარილი გემოვნებით, გახსენით ძმრით და დაუმატეთ გადადუღებული ცივი წყალი, მომზადებული სოუსი დაასხით ჭურჭელში მოთავსებულ შემწვარ სოკოს.

ასევე შეიძლება სოკოს მოშუშვა ქვაბში, ზეთით. ამ შემთხვევაში სოკო წვრილად უნდა დაჭრათ, ხოლო მოშუშვის შემდეგ დაასხით მომზადებული სოუსი.

ასევე წაიკითხეთ . . .

  • ბადრიჯანი ბრინჯითბადრიჯანი ბრინჯით მასალა: 1 კგ ბადრიჯანი, 100 გრ. ბრინჯი, 2-3 თავი ხახვი, ზეთი, 1 ქილა მაიონეზი, ქინძი, მარილი, კამა, ნიორი, 100 გრ. არაჟანი. მომზადება: კერძის მო...
  • როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯანი კორეულად?როგორ მოვამზადოთ ბადრიჯანი კორეულად? მწარეს მოყვარულებს შემიძლია შემოგთავაზოთ შესანიშნავი წასახემსი - ბადრიჯანი კორეულად. ამის მოსამზადებლად დაგვჭირდება ნებისმიერი ზომის ბადრიჯანი, მთა...
  • როგორ დავსვათ დიაგნოზი ფრჩხილების მიხედვითროგორ დავსვათ დიაგნოზი ფრჩხილების მიხედვით ფეხშიშველა არ იაროთ - ფრთხილად სოკოა! ადამიანის ფრჩხილებს ბევრი რამის თქმა შეუძლია: სუფთა ფრჩხილები ე.ი. ადამიანი კარგად აღზრდილია მანიკიურით - ...
  • ახალგაზრდობის ელექსირიახალგაზრდობის ელექსირი ეს რეცეპტი შესანიშნავად კურნავს ქოშინს, აახალგაზრდავებს, წმენდს სისხლს, განსაკუთრებით სასარგებლოა მისი გამოყენება მსუქანი, ხნიერი ადამიანებისათვის....
  • როგორ იკვებება ბაქტერია?როგორ იკვებება ბაქტერია? კვების ნირის მიხედვით ბაქტერიები მეტად მრავალფეროვანია. არსებობს ავტოტროფული და ჰეტეროტროფული ბაქტერიები. ავტოტროფებს მიეკუთვნება ბაქტერიები, რომლე...
  • მცენარეები დაგვიცავსმცენარეები დაგვიცავს მცენარეები უძველესი დროიდან გამოიყენებოდა როგორც დამცავი ან თილისმა. ყოველი მცენარე ფლობს ენერგიას, რომელსაც ადამიანის ენერგიასთან ურთიერთმოქმედება...
  • როგორ შევაჩეროთ კბილის ტკივილი წამლის გარეშეროგორ შევაჩეროთ კბილის ტკივილი წამლის გარეშე ეს ძველებური მეთოდია, განსაკუთრებით ორსულებისთვისაა კარგი, გსმენიათ ალბათ, რომ ორსულებისთვის არ შეიძლება სხვადასხვა მედიკამენტების მიღება, მითუმეტე...
  • როგორ ვებრძოლოთ ბოსტნეული კულტურების მავნებლებსროგორ ვებრძოლოთ ბოსტნეული კულტურების მავნებლებს ალბათ არაერთხელ გსმენიათ ბოსტნეულ კულტურებზე გავრცელებული მავნებელი დაავადებებისა და მათთან ბრძოლის მეთოდების შესახებ. ბუნებრივია ჩვენც, როგორც მომ...
  • რომელ მცენარეებს მოაქვთ ჯანმრთელობა ორგანიზმისათვისრომელ მცენარეებს მოაქვთ ჯანმრთელობა ორგანიზმისათვის თანამედროვე ქალაქის მაცხოვრებელი მოწყვეტილია ბუნებისაგან. ეს რა თქმა უნდა, არანორმალურია, რადგან ადამიანი ბუნების ნაწილია და უიმისოდ ცხოვრება და ჯა...
  • როგორ მოვამზადოთ სოკოს პიცაროგორ მოვამზადოთ სოკოს პიცა პიცის მასალა : ● პიცის ცომი– 250 გრ 175 გრამი ფქვილი, ¼ ჩაის კოვზი მარილი, 1 ჩაის კოვზი მშრალი გამაფხვიერებელი, 150 მლ თბილი წყალი, 1 სუფრის ...
  • როგორ გავაკეთოთ მარწყვის კრემის დესერტი?როგორ გავაკეთოთ მარწყვის კრემის დესერტი? ეს დესერტი მოეწონება ყველას, ვინც მარწყვის მოყვარულია. მისი უბრალო თვალდახედვაც მოგიყვანთ კარგ განწყობილებაზე, უკვე ზედმეტია საუბარი მის გემოზე. ის...
  • როგორ მოვამზადოთ კოქტეილები (ასორტი)როგორ მოვამზადოთ კოქტეილები (ასორტი) ამ სტატიაში მოკლედ აღვწერთ რამოდენიმე კოქტეილის მომზადების წესს და ინგრედიენტებს, რომელთა მეშვეობითაც საკმაოდ მარტივად შეძლებთ სახლის პირობებში სას...