სტატისტიკა გვამცნობს რომ მთელ მსოფლიოში შოკოლადი ძალიან ბევრს უყვარს. მათ შორის მამაკაცების 25%-ს, ქალების 40%-ს და ბავშვების 35%-ს. შოკოლადი წვადი ნივთიერებებისგან შედგება. ის შეიძლება “ავანთოთ”, უფრო მეტიც – სითბო, რომელიც ერთი ფილა შოკოლადის წვისას გამოიყოფა, საკმარისია ერთკვერცხიანი ერბოკვერცხის შესაწვავად.

დროთა განმავლობაში ჩაიდანი უჩდება ნადები, რომელიც რაღაც დონეზე არაჰიგიენური და ჯანმრთელობისთვის საზიანოა, ამ სტატიაში ჩვენ გასწავლით რამოდენიმე მეთოდს, რომლითაც მარტივად შეძლებთ ჩაიდანზე არასასურველი ნადების მოშორებას.

ნატურალური სასმელების მომზადება არ არის რთული სახლის პირობებშიც კი, მთავარია გვქონდეს საჭირო ინგრედიენტები და ვიცოდეთ ის მარტივი მიმდევრობა რომლის მიხედვითაც ხდება ნატურალური წვენის მომზადება.

სტატიის მიხედვით თქვენ ისწავლით სოკოს ძველი ქართული წესით მომზადება ამისათვის კი დაგჭირდებათ სოკოს მოსამზადებელი ინგრედიენტები: სოკო – 500გ. (ქამა სოკო) ნიგოზი – ½ ჩაის ჭიქა ნიორი – 3 კბილი ქინძი – 4-5 ღერო ძმარი, წითელი წიწაკა, მარილი გემოვნებით.

პროდუქტთა უმეტესობას გააჩნია ფიქსირებული წონა, რომელიც არის ქვემოთ მოცემული, გაეცანით და თქვენთვის საჭირო პროდუქტების წონა შეგიძლიათ დაიმახსოვროთ და ამა თუ იმ კერძის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ. 1 სუფრის კოვზი წყალი – 18 გრამი. ხორბლის ფქვილი – 30 გრამი. წიწიბურას ბურღული – 25 გრამი. კარტოფილის ფქვილი – 30 გრამი. შაქარი – 25 გრამი. კაკაო – 25 გრამი.

ცოტა ვინმემ თუ იცის, რომ სხვადასხვა პირუტყვის ხორცი სამკურნალოდ გამოდგება, თუკი გვეცოდინება როგორ გავანეიტრალოთ მისი მავნე თვისებები. თხის ხორცი. ძალზე სასარგებლოა ზაფხულობით, მწვავე ციების დროს თხის ხორცი ზეითუნის ზეთითა და ხახვით შეწვით  და თალგამთან ერთად მიირთვით.

თევზეულის საუზმე – თეთრი მშრალი. შებოლილი ხორცეული – ვარდისფერი ან სუსტი წითელი. კერძები ბრინჯით – თეთრი მშრალი, სუსტი წითელი ან ვარდისფერი. ნანადირევი – ძველი წითელი კეთილშობილური. ბოსტნეულის კერძები – მშრალი ან თეთრი მუსკატის.

მასალა: 1 კგ ბადრიჯანი, 100 გრ. ბრინჯი, 2-3 თავი ხახვი, ზეთი, 1 ქილა მაიონეზი, ქინძი, მარილი, კამა, ნიორი, 100 გრ. არაჟანი. მომზადება: კერძის მომზადებამდე დაჭრილ ბადრიჯანს უნდა მოვაყაროთ მარილი, გავაჩეროთ 10-15 წუთი. შემდეგ გავწუროთ, რათა გამოუვიდეს შავი მწკლარტე წვენი. მთელ-მთელ ბადრიჯნებს ამოვუსუფთავოთ გული, ამოვავსოთ ბრინჯით (ბრინჯი ძალიან არ მოხარშოთ. გადავავლოთ მდუღარე წყალი, გავწუროთ და შევაზავოთ მოშუშული ხახვით და შავი პილპილით), დავალაგოთ სქელძირიან ტაფაზე, დავასხათ ზეთი, დავახუროთ ხუფი და შევდგათ ნელ…

პიცის მასალა : ● პიცის ცომი– 250 გრ 175 გრამი ფქვილი, ¼ ჩაის კოვზი მარილი, 1 ჩაის კოვზი მშრალი გამაფხვიერებელი, 150 მლ თბილი წყალი, 1 სუფრის კოვზი ზეთისხილის ზეთი. აურიეთ ჯამში ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. წყალს შეურიეთ ზეთი შემდეგ დაასხით ფქვის და მოზილეთ ცომი. ცომს წაუსვით ზეთი და გააჩერეთ 45 წუთი. ცომის გაბრტყელებამდე კიდევ ერთხელ აზილეთ.

ყავის მილკშეიკი იგივე ყავა–რძის კოქტეილი.  ამ კოქტეილის მომზადება ძალიან ადვილია , ამიტომ მის დამზადებას სახლის პირობებში იოლად შეძლებთ.

საუზმის მოსამზადებლად საჭიროა: 4 სუფრის კოვზი შვრიის ფანტელი ( ავსიანკა) 1 ცალი ბანანი 2 მანდარინი