ბანანის და ჟოლოს პეროგი

როგორ მოვამზადოთ ბანანის და ჟოლოს პეროგი?

An'na
დეკემბერი 22, 2015

ბანანი და ჟოლო ორი ისეთი ინგრედიენტია, რომელიც ნებისმიერ ადამიანს უყვარს (ნებისმიერს თუ არა უმეტესობას მაინც), გემრიელთან ერთად ბანანი და ჟოლო ძალიან სასარგებლოც არის. თუ თქვენ მიეკუთვნებით იმ ადამიანთა კატეგორიას, რომელთაც ეს ორი ხილი/კენკრა უყვარს მაშინ აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ ქვემოთ დაწერილი რეცეპტი.

ინგრედიენტები:

1,5–2 ჭიქა ჟოლო
1,5 ბანანი
1/4 ჭიქა შაქარი
2 ს/კ სიმინდის სახამებელი
1/4 ს/კ მარილი
1/2 ს/კ დარიჩინი
1 კვერცხი
2 ცომის შეფუთვა პეროგისთვის

ნაბიჯი 1: ავურიოთ შაქარი, მარილი, დარიჩინი და სახამებელი დიდ ჯამში. ამ ყველაფერს კარგად რომ ავურევთ, დავუმატოდ ჟოლო (იმის მიზნით რომ ჟოლო არ გაიჭყლიტოს).

ნაბიჯი 2: მომზადებული მასა შევინახოთ მაცივარში.

ნაბიჯი 3: გავაბრტყელოთ ერთი ცომი. დავჭრათ გრძელ ნაჭრებად, 1,25 სმ სიგანით.

ნაბიჯი 4: ავიღოთ მეორე ცომი, გავაბრტყელოთ, დავდოთ ცხიმწასმულ ლანგარზე. შუაში წავუსვათ ცომს კვერცხის ცილა, ეს დაიცავს ცომს დასველებისგან.

ნაბიჯი 5: დავჭრათ ბანანი ნაჭრებად 0,6–1,25 სმ სიგანით და დავალაგოთ მეორე ცომზე.

ნაბიჯი 6: გავაცხელოთ ღუმელი 177°С . ამ წუთიდან თქვენ მოგიწევთ იმუშაოთ ჩქარა, რადგან ღუმელი არ გადახურდეს იქამდე სანამ არ გავამზადებთ პეროგს მასში შესადებად.

ნაბიჯი 7: გამოიღეთ მაცივრიდან ჟოლოს მასა და ზემოდან თანაბრად წავუსვათ ბანანს.

ნაბიჯი 8: პირველი დაჭრილი ცომით ზემოდან უნდა გავაკეთოთ ბადისებური ფორმა. ცომის დაჭრილ ნაჭრებს წავუსვათ კვერცხის ცილა, მოვაყაროთ შაქარი და დარიჩინი.