ყველას უყვარს პიცა, თუმცა ხანდახან ის ზედმეტად ბავშვურია. რატომ არ ცდით დიდების ვერსიის პასტის მომზადებას?
ინგრედიენტები:
- 36 გრამი კონსერვის ქილა იტალიური სტილის დაჭრილი პომიდორი
- 1/2 ჭიქა მშრალი, თეთრი ღვინო
- 1 ჭიქა კრემი
- მარილი
- წყალი
- 2 ჭიქა პასტა
- 2-3 ჭიქა გახეხილი მოცარელა
- სუფთა ზეითუნის ზეთი
1. მოხარშეთ პასტა საშუალო ზომის ქვაბში. გაწურეთ და დააბრუნეთ ცხელ ქვაბში.
2. ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და გააცხელეთ ის, სანამ ზეთი არ გაცხელდება( დაახლოებით 2 წუთით). შემდეგ ჩაყარეთ დაჭრილი პამიდვრები და მოამზადეთ 5 წუთით,თან ხშირად ურიეთ. ჩაასხით ღვინო და კრემი ტაფაში და მოურიეთ. დატოვეთ ადუღებამდე.
3. სოუსი ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში.
4. სოუსი ჩაასხით პასტას ჯამში. მოურიეთ დაბალ/საშუალო ცეცხლზე. ჩაყარეთ ყველი და მოურიეთ, სანამ ყველი არ დადნება.
5. გადმოიღეთ, მოემსახურეთ და ისიამოვნეთ!
ავტორის შესახებ
